27 novembre 2013

Mois du Cupcake salé : Cupcake aux crevettes pimentées, crème d'avocats-ciboulette

En ce mois du cupcake salé, nous vous avions promis des couleurs, des saveurs qui réveillent les papilles… Si vous aimez les plats un peu relevés, cette recette de Cupcake aux crevettes pimentées devrait vous ravir ! Nous l’agrémenterons d’un topping de crème d’avocat et ciboulette. Et comme ce sont les accessoires de mode qui donnent tout son style à une tenue, nous mettrons en valeur la belle robe verte de ces crevettes à l’aide de quelques jolis bijoux noirs, et d'escarpins rouges.     ... [Lire la suite]

19 novembre 2013

Mois du cupcake salé : mousse de poisson, et sa mousseline au citron

Au resto des cupcakes salés, la suggestion du jour est au poisson ! Le chef vous propose un cupcake de mousse de poisson, accompagné de sa mousseline citronnée. Pour le réaliser, il suffit de suivre les instructions :                 La mousse de Poisson Cette mousse peut être faite avec tous les poissons à chair blanche. Le merlan ou le colin conviennent très bien à cette recette. Ingrédients :   500 grammes de poisson 20 cl de crème... [Lire la suite]
13 novembre 2013

Cupcake salé à la carotte, feta, houmous, graines de sésames noires et blanches

La cuisine ludique, ce n’est pas uniquement pour la pâtisserie ! Ca marche aussi très bien avec des recettes salées. Pour faire fuir la tristesse et la grisaille du mois de Novembre, on a envie de réveiller nos papilles, de donner de la couleur et de la bonne humeur à nos repas … Avec des cupcakes salés gais et colorés ! Le cupcake, c’est : -          Un gâteau ou un cake salé -          Facultatif : une surprise dans le... [Lire la suite]
05 novembre 2013

Fondant au chocolat facile et délicieux !

On ne conçoit pas un blog de recettes sans son excellent fondant au chocolat! C'est un classique, mais il faut le reconnaître, c'est quand même le meilleur des dessert, qui fait toujours le bonheur des gourmands... Et ce n'est pas la petite Lili qui va me contredire... Elle aurait mangé tout le gâteau aujourd'hui, si sa maman ne l'avait pas arrêtée ! Et nous aussi, en vraies gourmandes qui se respectent, on ne rate jamais une occasion de faire/de manger un excellent gâteau au chocolat... Aujourd'hui, c'est Pauline qui nous a donné... [Lire la suite]
03 novembre 2013

Mini cakes aux épinards et St Morêt

Dimanche après-midi. Après une séance de bébé-gym en famille le matin, une bonne sieste et une sortie au parc sous ce superbe soleil de Novembre, ma grande croquette a encore envie de profiter de ces moments en famille, et me demande si on peut faire la cuisine ensemble... Voyons ... Il est trop tard pour le goûter, je n'ai pas encore réfléchi au repas de ce soir, il n'y a plus grand chose dans le frigo, et surtout , je trouve qu'ils boudent un peu les légumes en ce moment, ça m'embète ! On va donc en profiter pour faire une recette... [Lire la suite]
Posté par Maman toquee à 22:12 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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