Mon titi a fêté ses deux ans un mercredi. On a donc profité de l’occasion pour faire un atelier de pâtisserie ludique avec les enfants ! En ce moment, il est passionné par les animaux de la ferme (et leurs cris) . Il les cherche dans tous les livres, jeux, jouets qu’il peut trouver, et passe sa journée à bêler, grogner, caqueter…  J’étais donc sûre de lui faire plaisir en faisant des gâteaux petits cochons, petits poussins, petits moutons pour son anniversaire !

 

Cupcakes bain de boue des petits cochons

 

 

Au moment où je cherchais une idée de beau gâteau d’anniversaire pour mon petit de 2 ans, David a partagé un super lien sur notre page Facebook, avec tout plein d’idées dedans. Alors elles ne sont pas toutes réalisables à la maison, on n’est pas tous aussi doués que ces artistes ! Mais le bain de boue des cochons m’a tapé dans l’œil. C’est drôle, et ça n’a pas l’air si compliqué à réaliser.

En me penchant sur la recette, je me suis rendue compte que c’était vraiment un énorme gâteau, avec plusieurs couches de génoise pour qu’il soit assez haut. Et ce n’était pas pour une grande fête avec plein de copains, juste un petit repas d’anniversaire avec Mamie. Alors on a transformé la grande piscine de boue des cochons en petits cupcakes-bain de boue !

 

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        La recette

J’ai fait des petits cakes à la poire cuits dans des caissettes à cupcakes.

Dans un saladier, mélanger :

3 œufs et 150 grammes de sucre.

Bien battre au fouet jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter 100 grammes de farine

75 grammes de poudre d’amandes

1 sachet de levure

Bien mélanger

Ajouter 125 grammes de beurre fondu

Couper 2 poires en petits morceaux , et les ajouter dans la pâte.

On peut aussi les pocher 5 minutes dans un sirop (eau + sucre portés à ébullition) , c’est encore meilleur, mais pas obligatoire.

Mélanger la pâte.

Remplir les caissettes à cupcakes.

Faire cuire au four 20 minutes à 180°

 

        Nappage du cupcake :

Le nappage est du chocolat en pistoles fondu avec un peu de crème, bien en mettre partout pour faire un effet bain de boue.

 

           Décor : les cochons en pâte à sucre

C’est là que ça devient intéressant ! Atelier modelage avec les enfants ! Enfin atelier avec ma grande fille de 4 ans, parce que le petit bonhomme a plutôt fait un atelier dégustation de pâte à sucre (tout en imitant le cri du cochon)

 La pâte à sucre , de la pâte à modeler au goût de bonbon !

 

 

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Petits gâteaux poussins,  décorés par sa grande sœur

     Gâteau au yaourt

Pour les poussins, on fait un gâteau au yaourt , tout simple, avec  un yaourt aromatisé au citron.

Tout le monde sait faire un gâteau au yaourt, alors je ne vais pas vous donner de grandes explications, mais juste la fiche recette, pour des enfants qui ne savent pas encore lire !

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Cuisson 30 mn, c’est pour un gros gâteau au yaourt  mais nous, on a fait des boules de gâteau, à l’aide du moule à cake-pops rond,   12-15 minutes de cuisson ont donc suffit. Une fois cuites, on attend que les boules refroidissent un peu avant de les démouler, et qu’elles refroidissent complètement avant de poursuivre la recette.

 

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Décor :

Pour faire le duvet des poussins, on utilise de la noix de coco râpée et colorée en jaune.

On fait un glaçage au sucre (coloré en jaune également, pour que les poussins soient bien jaunes).

On prend ensuite chaque boule de gâteau, on la trempe dans le glaçage, puis dans la noix de coco râpée , et on y colle

-          des yeux : boules de sucres multicolores

-          un bec : une pépite de chocolat

 

 

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                Gâteaux moutons

Bon, les moutons, on n’a pas eu le temps de les faire ! L’anniversaire a été perturbée par les joies de saison … Rdv chez le médecin , bronchiolite, séance chez le kiné … 

Mais l’idée était de faire des mini cupcakes décorés avec un museau en pâte à sucre et des mini-marshmallows tout autour pour faire une tête  de mouton. Si Papa ne mange pas tous les marshmallows, on fera ça un de ces mercredis. J’ajouterai la photo  à ce moment-là !

 

 


           Gâteaux canards 

Et sinon, pour faire des petits gâteaux animaux de la ferme encore plus facilement, 100% toqué vous propose une nouveauté dans la boutique : le moule à cake-pops canard ! Pour faire des gâteaux popcakes en forme de petits canards.

 

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